印91-enjoy 創意生活館

鈞媽說我的食物泥都是蔬菜(地瓜、馬鈴薯、地瓜葉、南瓜)與澱粉類，難怪會狂大便~~
所以今天趕緊買隻雞，來弄雞高湯，看可否中和一下

今天雞高湯作法
半隻雞(已切塊)
水800ml

步驟:
1. 先燒開一鍋水，將雞肉丟入鍋裡去血水，燙約10秒後撈起，再用開水(或逆滲透的水)洗掉黏在肉表面上的殘渣。
2.裝800ml的水於乾淨的鍋中，並放入已洗淨的雞肉，用大水煮滾後約一分鐘轉為小火。
3.用小火煮1小時(我有蓋鍋，但有聽說不要蓋鍋，因為要撈雜質~~)
4.一小時後，發現高湯都快乾啦~~ (下次應該再多放點水才對)
5.待放涼後，拿包鮮膜平鋪於雞湯水面上放入冰箱
6.過約一小時後，移除保鮮膜即可將表面上的油去得乾乾淨淨。

個人喝這次作的雞湯塊，蠻濃的!
也盛了一碗給小布喝^^ 他說好鹹喔~

今天晚上的食物泥，我剛做好順便丟了一小塊雞高湯，will似乎蠻喜歡的。

上次初嚐的地瓜葉磚，多了綠色的泥進來，顏色變得不太可口~~
今天，也發現大便次數增加到一天五次，難道蔬菜類要再給少一點嗎?
但百歲的比例都是四大類同等份量耶~ 我這冰磚份量也只有10CC左右而已~
早餐沒給蔬菜，只有中午和晚餐的部分才給~~有人可以告訴我要怎麼調整，才不會這麼通腸呀~~


今天打的是"馬鈴薯泥"，用新買的攪拌棒真的好好用，幾秒的瞬間，就已經是綿密到不行的泥，就如我這篇(攪拌棒)寫的，整個開始到清潔完成，簡便不費時更不費力，再次推薦啦!

美國Cuisinart CSB-76 Smart Stick Hand Blender 手持式電動攪拌器
圖片向(瓶罐窩)借用^^

昨天第一次啟動，粥和米豆都是用此攪拌機打泥的唷! 輕巧方便又好清洗，所以整個製作食物泥的時間省了三分之二，以前用果汁機機台和玻璃容器整個就是笨重又占空間，重點還得分批打泥，打完清洗也是大工程。現在這攪拌機可真是省力省時又省空間許多。有興趣的媽咪可以到瓶罐窩部落格裡有這項產品操作方法的影片介紹唷!

今天will要吃新食材_米豆，昨天電鍋悶煮時一陣豆香味，雖然有些媽咪說不好聞。
今日餐點為:白米泥+地瓜+米豆(約10CC)

下次想試個蔬菜，先試 "地瓜葉"

原本預計今天要給米豆，但米豆實在很難買，只好請我媽去幫我找。
剛好家裡有有機地瓜，改吃米泥+南瓜+地瓜(蘋果剛好吃完，所以沒得加~~)。
在網路上看到有媽咪說，怕小孩會脹氣可連皮一起下去蒸。
這次蒸了兩顆打成泥，製成冰磚。

食量：一餐150CC的食物泥。

今天早上給小will加料_南瓜（米泥+蘋果+南瓜）
下午三點幫他洗澡時，發現他的大便已經是泥便了，且有點臭香臭香
可能一天開始吃兩餐的食物泥約100CC
這幾天拔拔和我感覺他變重了。

加油！

原本這次要給地瓜的，因為婆給了我們一顆南瓜，就先拿來用嚕！

預計四天後，要試的食材是米豆。

吃副食已經第九天了，一直都只給他米泥 or 米湯(後來沒時間用調理機就給米湯^^)
吃的容量這兩天約30+CC
小Will也蠻喜歡的，給太慢會呱呱叫，湯匙停在他嘴前，嘴巴開開的一直要湊過來。約第五天有比較會吞嚥，聽得到他咕嚕咕嚕的吞嚥聲音。

今天給他米湯+香蕉，調好約50CC，應該不會一次加太多CC吧! 因為他沒有排斥又想吃，所以就一直餵~~加了香蕉的米湯，小Will似乎很愛，好像嚐到新口味超High的，餵太慢他....可急的勒。

等約過了一個星期後，下一次要加入地瓜嚕! (米湯+地瓜(會脹氣的要連皮洗淨後一起蒸)+香蕉) 期待~~

開開心心的準備副食的器具嚕~
左圖：打食物泥的調理機（小型的，容量只有200CC左右），此機從頂部下壓是啟動，放手就會停，操作和清洗都很方便喔 !
右上：量米杯（這份量煮起來太多，明天減半）
右下：洗米嚕！洗三次，第三次是用逆滲透的水洗。


懷孕時，很期待哺乳，這會讓我覺得幸福有母愛的感覺，可以和寶寶貼身接觸，感覺他需要我，而我能給他最好的母乳，這是育兒中最短、最甜蜜的時光和最美的回憶。
原本也計畫好will三個月時要給他吃副食，但發覺寶寶過敏的可能性，詢問醫生後，也建議我六個月再給副食比較好。
(呵呵~~ 所以現在是我不聽話 "ㄍㄟ 敖" ...)
說真的，要不要餵副食我也是思考了很久，詢問了幾位媽咪，再加上自己的判斷，所以打算，給他天然的的米湯，且是沒有麩質的白米，因為糙米、麥類會過敏是來自於麩質。因為寶寶也沒有驗過敏檢測，一切只能全憑媽媽這邊來過濾，謹慎點給、小心觀察有無過敏反應，這樣把關應該沒有多大問題。但若不慎身體上產生了過敏反應，如打噴嚏、流鼻水、皮膚起疹子..等等，我就會暫停，一切終止，乖乖過一個月後再測試。

斷奶，oh no no no~~，我還沒打算斷奶，只是四~六個月後的母奶營養不夠寶寶所需，所以才需要添加副食補充營養與熱量。也因為剛開始要試食材又要觀察寶寶各方面的反應，所以早點開始鋪路打基礎嚕!


參考好豬媽媽的米和水的比例（1:20），外鍋放200cc的水
電鍋蒸了27分後跳起來，再悶一個小時，等時間到打開後會像上圖右上照片那樣，湯有點黏稠，米粒一壓就爛了。


待涼後（我是用隔水退熱法），放入調理機打成米泥，如右圖的黏稠感。（haha~看照片的就憑感覺了^^）
煮出來還蠻多的，我只餚1/4的米湯進來打成泥，就一個小碗滿滿的了。


哈哈，媽媽我興奮的開始餵will吃米泥嚕！
給了他五口吧！還在練習吞嚥，所以有幾滴流了出來，我想他喝進去的大概是三口米泥（約3CC，好像給得有點少～）。
Will OS：媽咪唷～這是甚麼東西啊！哈，初次嚐到母奶以外的口味，粉不習慣ㄏㄡ，那個表情好像在餵你吃藥藥ㄋ。沒有排斥的情形，今天算不錯^^
（想起小布那時候，也是等不及，五個月就開始餵米湯，也是同樣興奮的心情ㄋ^^）


最後還要把大拇指放到嘴巴裡，刷刷牙漱漱口是嗎^^　
還是吸允自己的大拇指比較有安全感，也比較好吃ㄋㄟ